Çölyak...
17 yaşımda, (2016) çocukluğumdan beri çektiğim karın ağrılarından mütevellit ulan ben bi hastaneye gideyim neymiş bu karın ağrısı diyip hastaneye gittim muayene oldum falan. Endoskopi için randevu aldım fakat anestezisiz olduğunu randevudan bir gün önce öğrendim. Gitmedim... "17 yaşında mı gittin kardeşim ta çocukken ağrılarım var diyorsun?" diyceksin. Daha önceden de gittim, bana "baharatı azalt, soğukta durma" gibi şeyler söyleyip gönderdiler. Ama çölyak diye bir hastalık olduğunu 17 yaşımda öğrendim. Çölyak hastası olan bir dostum vasıtasıyla.
Neyse, 19 yaşımda yani 2019'un Temmuz ayında tekrar bi gittim hastaneye. Bu sefer okuduğum üniversitenin hastanesiydi. Özel ilgi falan. E n'oldu teşhis koyuldu bana. Tahmin ettiğim gibi. Hem de "sen doğuştan çölyak hastasısın" dedi bana doktor. Sonrasında maceraya başladık tabi. Hasta olduğum kanıtlandı ve diyetler, yasaklar falan. Ne bu diyetler anlatacağım birazdan...
Nedir bu hastalık ondan bi söz edeyim.
Kısaca ince bağırsakta bulunan villuslarımın olmayışı ve bu yüzden buğday ve türevlerini tüketmemem gerekiyor oluşum...
Yani bende bu villuslar yok. Kolu olmayan bir insan düşün, koluyla yapabileceği şeyleri yapamaz. İşte bende bu ince bağırsaktaki villus dediğimiz arkadaşlar olmadığı için buğday ve türevlerinin içinde bulunan gluten adındaki proteinleri tükettiğim zaman sıkıntı yaşamaktayım.
İkinci safhada nedir bu sıkıntılar, onu anlatacağım.
Dinle. Şimdi ben bu gluteni tüketince villuslar bunu sindiremiyor ve bağırsakta bi süre misafir oluyor. E nolcak şimdi sindiremeyince? Karın ağrısı yapıyor, baş dönmesi, ishallik, yorgunluk, efendime söyleyim kas ağrısı, kemik ağrısı falan...
"Geçmiyor mu kardeşim bu hastalık" mı diyorsun?
Geçmiyor... Kalıcı bir hastalık. Şuan için hiçbir tedavisi yok. Ne ilaç, ne iğne, ne de ameliyat. Tek çare ömür boyu diyet.
Ekmek zaten yememeliyim. E hamburger pizza falan da yok doğal olarak. Sabah dışarda karnımı doyurayım şurdan bi simit alayım desen o da yok. Cipslerde var gofretlerde var. Hani markete giriyosun iki abur cubur alayım diyosun, bak bakayım içindekiler kısmına hangisinde "gluten içerir" yazmıyor. Çok nadiren içermeyen ürünler bulabiliyorum; Nutella, Toblerone, Caramio vs...
İnsanlar pizza yerken bi köşede salatandaki marulları kemirmek nasıl bi duygu düşünsene...
Allah razı olsun bazı büyük marketlerde belli markalar glutensiz gıdalar sunuyor bize. Ama işte onlar da biraz el yakıyor. Bazı kafeler glutensiz pizza falan yapıyor.
Bu arada sevdiğim bi oyuncu, Özge Özpirinççi glutensiz besleniyor biliyorsundur. Hasta değil ama besleniyor. Neden, çünkü gluten zararlı bir şey arkadaşım. Doğuştan olmasına gerek yok bu hastalığın, sonradan da yakalanabilirsin.
Bazı avrupa ülkelerinde gluten hiç tüketilmiyor. Uzak doğu ülkeleri de buna dahil. Ama neden Amerika ve Türkiye'de gözle görülür obezite yaygın? E gluten tüketiyoruz. Annelerimiz "ekmek ye doymazsın" diye diye bastılar ağzımıza bazlamaları gözlemeleri. Noldu?
Neyse, söyleyeceklerim bu benim. Kendine iyi bak her zaman:)
Yorumlar
Yorum Gönder